1. Gıda kalitesine ve güvenliğine dikkat edin ve kabini temiz tutun
2. Hizmet tutumu iyi olmalı ve müşteri arkadaş canlısı ve nazik olmalıdır.
3. Fiyatı adil tutmak, tezgahın tadını ve popülaritesini artırabilir
4. Daha fazla tekrar eden müşteriyi çekebilecek barbekü teknikleri mevcuttur.
5. Stand tesislerinin iyi hazırlanmış olması gerekir, örneğin: masa ve sandalyeler, fırınlar, ızgaralar, baharatlar, vb.
