Barbekü Araçları Nasıl Kullanılır

Barbekü yöntemi: Açık havada mangal kömürü için mangal ocağı, mangal kömürü (blok şeklinde odun kömürü kullanmayı deneyin), alkol blokları, fanlar, barbekü ızgaraları, bambu çubukları vb. hazırlamanız gerekir. Tabii ki ızgara yapmayı da tercih edebilirsiniz. Kore barbeküsüne biraz benzeyen bir fırın veya elektrikli tava ile içeride et. İster kapalı ister açık hava mangal olsun, dikkat edilmesi gereken üç nokta var: Öncelikle donmuş malzemeleri tamamen çözdürmek (yöntem için önceki makaleme bakınız) ve daha sonra pişirmek en iyisidir, böylece daha lezzetli olur. ; ikincisi, ızgara yaparken açık alev olmamalıdır. , aksi takdirde kızartma kararır ve yanık bir tada sahip olur. Örneğin, kavurma sürecinde, çabuk söndürmek için biraz tuz serpin. Üçüncüsü, şişleri fırçalamak için yağ olarak kolza yağı veya salata yağı kullanmaktır ve susam yağı ve domuz yağı kullanılması yasaktır.